BY BONE WAVEПрофесионална трапезна керамика за взискателния HoReCa сектор
Колекцията WAVE от BY BONE съчетава прецизна изработка с изчистена форма, вдъхновена от плавните линии на вълната. Създадена специално за интензивна ресторантска и хотелска употреба, тя предлага визуална последователност в сервирането и функционална надеждност при всяко покритие на масата. Двете серии ZEST и AREL допълват взаимно приложенията си, покривайки нуждите на заведения от различен формат и концепция.
Какво предлагаме
Колекцията включва десет вида изделия от висококачествен bone china порцелан, познат с изключителната си белота, полупрозрачност и механична здравина. Серията ZEST обхваща пълен сервизен асортимент: чинийки за еспресо с диаметър 12 см, чинийки за чай и капучино с диаметър 16 см, овално плато 29 х 17,5 см, купи в два размера (15 см / 350 мл и 16 см / 500 мл), дълбока чиния 27 см с вместимост 500 мл и плитки чинии в диаметри 27 см и 19 см. Серията AREL разширява колекцията с квадратна чиния 27,5 х 27,5 см и правоъгълна чиния 36 х 21 см, ориентирани към модерно авторско поднасяне. Bone china материалът осигурява гладка глазирана повърхност, устойчива на надраскване от прибори и подходяща за контакт с храна при всички температурни условия на ресторантска употреба.
Предимства за вашия обект
- Bone china порцеланът е значително по-здрав от стандартния фаянс, което намалява счупванията при интензивна ежедневна работа в кухня и зала.
- Разнообразието от форми в двете серии позволява изграждане на единна визия от закуска до десерт, включително при кетъринг с различни формати на обслужване.
- Плавният вълнообразен ръб на изделията е функционален детайл, улесняващ захванването при сервиране и стабилното нареждане в сервизни колички и складови стелажи.
- Геометричните форми в серия AREL са предназначени за авторска кухня и fine dining презентации, където формата на съда е елемент от концепцията на ястието.
Бърз преглед
| Тип продукт | Приложение | Материал | Подходящ за |
|---|---|---|---|
| Чинийки за напитки (12 см и 16 см) | Сервиране на еспресо, чай и капучино | Bone china порцелан | Кафенета, ресторанти, хотелски закуски |
| Плата и купи (серия ZEST) | Предястия, салати, супи, основни ястия | Bone china порцелан | А ла карт ресторанти, кетъринг |
| Плитки чинии 19 см и 27 см (серия ZEST) | Десерти, предястия и основни ястия | Bone china порцелан | Ресторанти, хотелски ресторанти, банкети |
| Квадратна и правоъгълна чиния (серия AREL) | Авторско поднасяне и fine dining презентации | Bone china порцелан | Fine dining, кетъринг с висок клас обслужване |
Съвети за избор
При изграждане на сервиз за ресторант или хотелски ресторант серия ZEST предоставя пълно покритие от напитки до основни ястия в единна визия. Плавните форми и класическият кръгъл силует я правят универсален избор за различни кухненски концепции, включително при смесени формати на обслужване на банкети и кетъринг.
Серия AREL е насочена към заведения с ясно изразена авторска концепция, където геометричната форма на съда участва активно в презентацията на ястието. Квадратните и правоъгълните форми са особено подходящи за дегустационни менюта и модерна европейска кухня, при която визуалното представяне на порцията е равностойно на вкусовото изживяване.
