
Акациеви дъски
BRIO Accacia Дъска за сервиране с камък и отделение за прибори акация 36х26х2.5см
KES Правоъгълна дъска за презентация с дръжка Акация 42.2x25x1.5см 28612
BRIO & KES Акациеви дъскиПрофесионални дъски за рязане, сервиране и презентация
Акацията е един от най-плътните и издръжливи дървесни материали в професионалната кухня. Дъските от BRIO и KES са проектирани с ясна цел: да издържат темпото на ресторант, да изглеждат безупречно на масата и да улеснят работата на всеки екип, без компромис с хигиената и трайността.
Какво предлагаме
Колекцията обхваща 16 модела акациеви дъски в два водещи бранда. KES предлага правоъгълни дъски в разнообразни размери от 29x19,5 см до 47,5x32 см и дебелини от 1,5 до 2 см, включително модели с улей за събиране на течности, варианти с ергономична дръжка и специализирани дъски за хляб с по-голяма работна повърхност. BRIO разширява асортимента с дъски, комбиниращи акация с натурален камък и отделение за прибори, модели с улей и отвор за окачване, както и компактни дъски с дръжка. Всички продукти са изработени от масивна акация, дървесина с естествено висока плътност, устойчива на влага и механично натоварване при интензивна ежедневна употреба.
Предимства за вашия обект
- Акацията е изключително твърда и плътна дървесина с естествена устойчивост на микробно проникване, което я прави надежден избор за интензивно кухненско и сервизно приложение.
- Широкото разнообразие от формати и функционални детайли като улеи, дръжки, каменни вложки и отделения за прибори позволява прецизно съответствие с нуждите на всяка позиция в менюто и начина на сервиране.
- Естественият топъл тон на акацията издига визуалното представяне на всяка чиния, плато или хлебна кошница директно пред госта, без допълнителен реквизит.
- Конструкцията на моделите с улей задържа месни и плодови сокове в рамките на дъската, което намалява замърсяването на работната повърхност и ускорява почистването между поръчките.
Бърз преглед
| Тип продукт | Приложение | Материал | Подходящ за |
|---|---|---|---|
| Правоъгълна дъска за рязане и сервиране | Рязане, порциониране, директно сервиране на масата | Масивна акация | Ресторанти, кетъринг |
| Дъска с улей | Рязане на месо, риба и сочни плодове с контролирано стичане | Масивна акация | Кухни с интензивно натоварване |
| Дъска за презентация с дръжка | Сервиране на предястия, хлебни изделия, BBQ порции | Масивна акация | Ресторанти, хотели, кетъринг |
| Дъска с камък и отделение за прибори | Представяне на сирена, колбаси и гурме мезета | Акация и натурален камък | Хотелски ресторанти, fine dining |
Съвети за избор
При избор на дъска за активна кухненска работа препоръчваме модели с улей и по-голям формат, тъй като те осигуряват достатъчна работна площ и предотвратяват изтичането на течности върху работния плот. Дебелина от 1,8 до 2 см гарантира стабилност при нарязване и по-дълъг живот на продукта при многократна ежедневна употреба.
За сервиране директно пред госта оптималният избор са по-компактните модели с дръжка или моделите с каменна вложка и отделение за прибори, тъй като те съчетават функционалност с представителен вид и дават завършен визуален акцент на поднесеното ястие.
















