GASTROPLASTПолипропиленови съдове и аксесоари за професионална кухня
В професионалната кухня всеки детайл от оборудването носи пряка отговорност за качеството на крайния продукт. GASTROPLAST предлага серия от полипропиленови и поликарбонатни съдове, капаци, решетки за отцеждане и сосиери, проектирани специално за ритъма и изискванията на ресторанти, хотелски кухни и кетъринг компании. Асортиментът обхваща над 80 артикула и покрива целия производствен цикъл на кухнята от предварителна заготовка и съхранение до финална презентация и сервиране.
Какво предлагаме
Серията включва гастронорм съдове и капаци в стандартните размери GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 и GN 1/9, решетки за отцеждане към всеки от тези формати, сосиери с диаметър 56 мм и правоъгълни подноси с капаци. Основният материал в серията е хранително одобрен полипропилен, известен с високата си якост, твърдост и устойчивост на мазнини и органични разтворители. За приложенията, изискващи визуален контрол на съдържанието, GASTROPLAST предлага прозрачни поликарбонатни капаци, включително за правоъгълен поднос GN 1/1 с размери 32,5 х 52,7 см и за кръгъл поднос с диаметър 30 см. Капаците за каси за заготовки са изработени в практичен бял цвят и осигуряват стабилно затваряне при многократна употреба. Гладката полирана вътрешна повърхност на съдовете предотвратява залепването на хранителни продукти по стените, а всички изделия са съвместими с професионални миялни машини.
Предимства за вашия обект
- Пълна съвместимост с гастронорм стандарта осигурява безпроблемна интеграция с всички видове хладилни витрини, бен мари, стелажи и транспортни кутии в обекта.
- Полипропиленът е устойчив на мазнини и повечето химични агенти, което гарантира дълъг експлоатационен живот дори при интензивно ежедневно почистване с професионални препарати.
- Решетките за отцеждане са проектирани да се поставят директно в съответния гастронорм съд, спестявайки работно пространство и излишен инвентар в кухнята.
- Прозрачните поликарбонатни капаци позволяват бърза визуална идентификация на съдържанието без отваряне на съда, което ускорява работния процес по време на пикови натоварвания.
Бърз преглед
| Тип продукт | Приложение | Материал | Подходящ за |
|---|---|---|---|
| Гастронорм съдове с капаци | Съхранение и транспорт на хранителни продукти | Полипропилен | Хладилни витрини, стелажи, транспорт |
| Решетки за отцеждане GN 1/1 до GN 1/6 | Отцеждане на течности при предварителна обработка | Полипропилен | Зеленчуци, морски дарове, гастрономия |
| Капаци за подноси и каси | Покриване и защита при съхранение на заготовки | Полипропилен / Поликарбонат | Хладилни камери, кетъринг транспорт |
| Сосиери | Съхранение и сервиране на сосове и гарнитури | Полипропилен | Ресторантско сервиране, банкети, кетъринг |
Съвети за избор
При избор на капаци за гастронорм съдове, предназначени за хладилно съхранение на полуготови продукти, препоръчваме поликарбонатните прозрачни варианти. Визуалният контрол без отваряне намалява температурните колебания в хладилното оборудване и ограничава загубата на качество на заготовките.
При оборудване на банкетна или кетъринг линия е целесъобразно решетките за отцеждане да се избират в идентичен гастронорм формат с основните съдове в обекта. Така се осигурява взаимозаменяемост на инвентара, опростява се организацията на складовото пространство и се намаляват грешките при натоварена сервизна смяна.
