STERK SelectПравоъгълни кутии за съхранение на храна — серия от 9 обема
В професионалната кухня организацията на складовото пространство е толкова важна, колкото и самото приготвяне на храната. Серията правоъгълни кутии за съхранение STERK Select покрива целия диапазон от оперативни нужди на ресторанти, хотелски кухни и кетъринг предприятия — от прецизно порциониране на малки количества до масово съхранение на суровини и готови ястия преди сервиране или транспорт.
Какво предлагаме
Серията включва девет правоъгълни кутии с обеми от 1 л до 25 л, изработени от висококачествена пластмаса, безопасна за контакт с храна. Прозрачната конструкция осигурява незабавна визуална идентификация на съдържанието без отваряне, а плътно прилепващият капак предпазва продуктите от влага, миризми и кръстосано замърсяване. Правоъгълната форма е проектирана за максимално оползотворяване на хладилното, фризерното и складовото пространство, като кутиите се наредждат плътно една до друга и стабилно се стекват вертикално. Гамата от размери — 17х12х9 см за малките обеми и до 47.5х33х22 см за най-голямата кутия — дава възможност за стандартизирана организация на целия работен процес в обекта.
Предимства за вашия обект
- Пълен диапазон от 1 л до 25 л в унифицирана правоъгълна форма — лесно стекване и системна организация в хладилни камери, хладилни витрини и складови стелажи
- Материал, одобрен за контакт с храна — безопасно съхранение на сурово месо, риба, млечни продукти, готови ястия, сухи съставки и полуфабрикати
- Прозрачни стени за моментална визуална идентификация на съдържанието и количеството, без прекъсване на работния поток
- Стабилна и херметична конструкция на капака предотвратява разпространението на миризми и поддържа свежестта на продуктите за по-дълъг срок
Бърз преглед
| Тип продукт | Приложение | Материал | Подходящ за |
|---|---|---|---|
| Правоъгълна кутия с капак 1 л и 1,5 л | Порциониране, mise en place, съхранение на сосове и подправки | Хранително-безопасна пластмаса | Хладилник, работна линия, стелаж |
| Правоъгълна кутия с капак 3 л и 5 л | Дневни заготовки, предварително нарязани зеленчуци, маринати | Хранително-безопасна пластмаса | Хладилна камера, стелаж, кетъринг транспорт |
| Правоъгълна кутия с капак 8 л, 12 л и 16 л | Съхранение на полуфабрикати, готови ястия, месни и рибни продукти | Хранително-безопасна пластмаса | Хладилна и фризерна камера, хотелска кухня |
| Правоъгълна кутия с капак 20 л и 25 л | Масово съхранение на суровини, сухи продукти, кетъринг доставки | Хранително-безопасна пластмаса | Складово помещение, хладилна камера, кетъринг |
Съвети за избор
При оборудването на ресторантска кухня или хотелски кулинарен отдел е препоръчително да се разполага едновременно с малки и средни обеми за ежедневна mise en place и с по-обемни кутии за седмично или доставъчно съхранение. Комбинирането на целия диапазон от серията STERK Select в рамките на един обект осигурява унифицирана система за стекване и ясна пространствена логика на складиране.
За кетъринг предприятия с транспортни нужди е особено подходящо да се избират по-големите обеми от 16 л, 20 л и 25 л за централна подготовка и доставка, в комбинация с малките кутии от 1 л до 5 л за индивидуално порциониране и сервиране на място при клиента.
