CN-Гастронорм Перфориран-GN 2/3-65-355х325х65мм-30023065P е перфориран гастронорм съд на Vertex във формат GN 2/3, с размер 355х325х65 мм и дълбочина 65 мм. Отворите по работната площ позволяват преминаване на течност и въздух, което прави съда подходящ за измиване, отцеждане, отделяне на течност и организирано държане на продукти в професионална кухня.

Неръждаема стомана AISI 201 е материал, подходящ за интензивна организация в професионална кухня. Неръждаемата стомана AISI 201 съчетава твърда метална структура с гладка повърхност, която позволява редовно почистване и поддържане. Тя не е порест материал и при правилна грижа е практичен избор за съдове и кухненски принадлежности, които се използват многократно през работния ден. За запазване на повърхността е препоръчително да се спазват указанията на производителя за препарати, измиване и подсушаване.

Перфорираната конструкция е удобна при обработка на продукти, които трябва да бъдат отделени от водата или друга течност. Когато е необходимо отделената течност да бъде събрана, съдът може да се комбинира с подходящ неперфориран гастронорм елемент със съвместим формат и размер. При работа с дребни продукти трябва да се отчете големината на отворите, за да остане съдържанието стабилно в съда.

Форматът GN 2/3 улеснява включването на съда в подготвителна станция, сервизна линия, рафт или количка. Размерът 355х325х65 мм е важен за правилното разположение, а дълбочината определя достъпа и количеството, което може да бъде организирано според конкретната задача. Перфорираният гастронорм съд е практичен за ресторанти, хотели, столове, кетъринг и кухни с повтаряеми процеси.

• Марка: Vertex
• Тип: перфориран гастронорм съд
• Материал: Неръждаема стомана AISI 201
• Формат: GN 2/3
• Размер: 355х325х65 мм
• Дълбочина: 65 мм

За добра работа отворите трябва да се поддържат чисти, а съдът да се поставя стабилно и да не се претоварва. Подходящото съчетаване на размер, дълбочина и перфорация подпомага по-подредената подготовка и по-лесното преминаване между отделните етапи на работа.